香川県丸亀市の本店から大阪・心斎橋にも展開する骨付鳥専門店『一鶴（いっかく）』をご紹介します。看板メニューは、肉質しっかりの「おやどり（980円）」と柔らかな「ひなどり（870円）」。塩胡椒とニンニクの効いた本場讃岐の骨付鳥は、ビールとの相性も抜群。心斎橋・西梅田などにも店舗を展開する大阪で人気の鳥料理専門店です。
店内の雰囲気と特徴
『一鶴（いっかく）』は香川県丸亀市が本店の骨付鳥専門店で、大阪では心斎橋店をはじめ西梅田店など複数を展開しています。夜は電話予約ができないほどの人気店で、3連休でもランチタイムなら待たずに入店可能。本場讃岐スタイルの塩胡椒とニンニクが効いた骨付鳥が看板で、男性客やビール好きから絶大な支持を得ています。客単価1500円～2000円とコスパも良く、ボリューム満点の鳥料理を楽しめる名店です。
夜は30分待ちなので、ランチタイムに！
鳥料理が大好きな私は、以前から評判を聞いており、 某新聞社のグルメ大好きな部長さんと、この店を教えてもらっていました。 ということで、骨付鳥専門店 一鶴 心斎橋店 （いっかく）に行ってきました。 本店は、香川県丸亀市で有名。 西梅田など支店はありますね。 夜は電話予約ができず、昼間に行くと３連休の最終日でしたが待たずに入店。
塩胡椒とニンニクが強め
メインメニューは、有名なおやどり＠980円＆ひなどり＠870円！ 周囲の客が昼間でも、ビールと共に注文してました。 炎天下を歩いた後のビールと鳥は、最高のランチでしょう！ ビールと鳥タレにつけてむすび（スープ付き）＠315円もお薦めらしいです。 私はランチタイムだったため、「ひなどり（@870円）「鳥めし（@480円）」「とりハム（@525円）」を注文しました。 塩胡椒とニンニクの味が強めなので、ビールとの相性は抜群で、タレの旨味を楽しみながら鶏を頂くって感じ！ おやどりは肉質が堅めなので、食べやすいように切れ目が入っており、ひなどりは肉質が柔らかいので、箸でも切れます。骨をもってガブリ！とかぶりつく！ ただ女性がかぶりつくには抵抗があるようなので、ナイフやフォークを店側が準備していないのは残念。 おやどりを食べたあとに、ひなどりを食べると、歯ごたえに物足りなさを感じる可能性も高いようです。 このボリュームでの値段で、１人客単価1500円～2000円は安価だと思います。 品揃えやセットメニューの不足が残念… ひなどりには、女性や子供に人気！とメニューに記載。 しかし、にんにくが強い説明を、メニューしていないために、女性への配慮が足らない気もしましたね。 にんにく臭みに気を使う女性のために、女性用メニューや「にんにく控えめメニュー」を開発した方が、顧客ニーズに沿っているとは思います。 必ずしも顧客全員がビールと共に注文するとは限らないので、始めは美味しいのですが、最後は濃い目の味に飽きがくる気もします。 男性や酒好きには、相性抜群の鳥料理だとは思います。 ビールのあてに、香川名産の異なる逸品メニューがあっても良いかもしれませんね。 ランチタイムの空席をみると、夜人気なのは酒と一緒に食べる客が多いと推測。 ランチタイムに、ランチセットがないのは残念ですね。ランチタイム用のサービスがあっても良い気もします。
店舗情報・アクセス
店名：一鶴（いっかく）心斎橋店 ジャンル：骨付鳥／鳥料理 本店：香川県丸亀市 大阪展開店舗：心斎橋店／西梅田店ほか 看板メニュー：おやどり（980円）／ひなどり（870円）／鳥めし（480円）／とりハム（525円）／むすび（315円） ※営業時間や定休日、価格は変更となる場合があるため、訪問前に最新情報をご確認ください。
まとめ
香川県丸亀発祥の骨付鳥専門店『一鶴』は、塩胡椒とニンニクが効いた本場讃岐の骨付鳥が大阪で味わえる人気店。歯ごたえのある「おやどり」と柔らかな「ひなどり」、ビールとの相性抜群の鳥タレおむすびなど、骨付鳥好きにはたまらない一軒。心斎橋・西梅田で本格的な骨付鳥を楽しみたい方にぜひおすすめです。
