福岡焼鳥の有名店『やきとりの八兵衛（はちべえ）』をご紹介します。1983年創業の焼鳥老舗で、福岡県前原市に本店を構え、天神界隈や東京にも支店を展開する全国区の焼鳥ブランド。「一串入魂」をモットーに、海の幸・山の幸に恵まれた福岡の食材を活かした焼鳥を提供する、福岡焼鳥の代名詞的存在です。
前談
前談、2009年にも記事「焼鳥「八兵衛」の接客サービスに感動 in2009」を記載
過去に感動した八兵衛さんの接客ですが、外国人スタッフも加わり、昔の雰囲気と少し変わってしまった印象でしたねぇ
「やきとりの八兵衛」さんは、「一串入魂」をモットーに海の幸、山の幸に恵まれた福岡県前原市に本店を構える1983年創業の焼き鳥店さんです。天神界隈や東京に支店も多く名の知れた焼鳥店ですね
料理紹介
ビール、お通し
久々の「八兵衛」は楽しみですねぇー
カウンター席に座ると、素材が鑑賞できますね
豚バラ
大好物のウインナー
ぼんじり
アスパラ
鶏もも（八兵衛）
鶏皮（八兵衛）
和牛さがり串（583円｜八兵衛）
試してほしいメニュー
女性と一緒に来た時は頼んだ方が良さそうですねぇー
えんどう豆（八兵衛）
絶品!!チーズ豆腐（583円｜八兵衛）
「絶品!!チーズ豆腐」は、見た目はお豆腐のようで、実は舌触りのなめらかなチーズです。ほのかな甘みと塩味のバランスが良く、ワインのお供としても絶妙の逸品らしいですねー
過去のTV放送で「絶品!!チーズ豆腐」のレシピも公表されていたようですね <材料> ・クリームチーズ 200g ・プロセスチーズ(カットタイプ) 4枚 ・砂糖 20g ・塩 小1/2 ・生クリーム 200cc ・牛乳 200cc ・板ゼラチン 7g <ソース> メープルシロップ：はちみつ＝2：1 ・ゼラチン以外の材料をすべて合わせて火にかけて、よく溶かす。 ・沸騰したら、ゼラチンを入れて裏ごし。 ・型に入れて、冷ましたら完成です。 あとは、適当な大きさにカットして、作っておいたソースをお好みで….。
飯（鶏スープ雑炊）（638円｜八兵衛）
食後のパイナップル
名物ごまぷりん（396円）
店舗の外観
八兵衛の店舗概観
店内の雰囲気と特徴
『やきとりの八兵衛』は、福岡を代表する焼鳥ブランド。1983年の創業以来、「一串入魂」のこだわりで多くのファンを獲得。落ち着いた店内で、職人技が光る焼鳥と、丁寧な接客サービスを楽しめます。
店舗情報・アクセス
店名：やきとりの八兵衛 所在地：福岡県（本店：前原市、福岡市天神界隈にも支店） ジャンル：焼鳥／和食／全国区ブランド 創業：1983年 特徴：「一串入魂」のモットー、福岡食材使用 ※営業時間・定休日は変更される場合がございますので、訪問前に最新情報をご確認ください。
まとめ
福岡焼鳥の代名詞的存在『やきとりの八兵衛』は、福岡の食文化を体験するなら欠かせない一軒。1983年創業の老舗ブランドの確かなクオリティと、福岡食材を活かした焼鳥の魅力をぜひ堪能してみてください。
