福岡で焼き鯖の名店として知られる『鯖の一枚焼き専門 食事と酒処 眞（まこと）』をご紹介します。食べログ百名店2021にも選出された人気店で、ランチ営業限定にもかかわらず連日行列ができる実力派。炭火でじっくり焼き上げた厚みのある鯖の一枚焼きは、他店とは一線を画すクオリティ。福岡で焼き鯖を食べるならここで間違いありません。
ランチ営業限定ですが、12時前から２０−３０分待ちの行列ができてますよねー。 食べログ百名店2021年にも受賞されてますねー。
魚料理にこだわるこの店の焼き鯖は、他店とはやはりクオリティーが違いますよねー。
メニューは、この焼き鯖定食の１種のみですが、みんなこれを食べたいですものねー！ 県外から来た友達を連れて、みんな美味しいと言ってくれてますー
料理
炭火で焼かれた厚みのある鯖
脂が乗ってますー
みなさんにもお薦めですー！
店舗外観
店内の雰囲気と特徴
『眞（まこと）』は、メニューを焼き鯖定食一本に絞り込み、ひたすらクオリティを追求するこだわりのお店。鯖の一枚焼き専門という潔さが、料理人の自信と腕を物語ります。シンプルで落ち着いた店内で、炭火で焼き上げた鯖が登場した瞬間に立ち昇る香ばしい香りは、思わず生唾を飲んでしまうほどの誘惑です。
店舗情報・アクセス
店名：鯖の一枚焼き専門 食事と酒処 眞（まこと） 所在地：福岡県福岡市内 ジャンル：和食／鯖専門／ランチ／定食 受賞：食べログ百名店2021選出 特徴：ランチ営業限定、メニューは焼き鯖定食一本、炭火で仕上げる極厚鯖 ※営業時間・定休日は変更される場合がございますので、訪問前に最新情報をご確認ください。
まとめ
福岡で焼き鯖の真髄を味わうなら『眞（まこと）』は外せない名店。食べログ百名店にも選ばれた炭火焼き鯖の旨みは、一度食べれば忘れられない美味しさ。ランチ限定なので訪問は時間に余裕を持って。県外の友人や接待にも自信を持ってお薦めできる、福岡焼き鯖No.1のお店です。
