※2015年は同店名でリニューアルされて、ラーメン店になっているようです。
東京で味わえる斬新な創作蕎麦店「ますら男（ますらお）」をご紹介します。蕎麦なのかラーメンなのか、はじめての方にも驚きを与えるオリジナリティあふれる一杯が魅力のお店でした。コシの強い蕎麦と独創的なメニューで、東京の蕎麦シーンに新風を吹き込んだ存在です。
店内の雰囲気と特徴
「ますら男」は、従来の蕎麦店の枠を超えたメニュー構成が特徴的なお店でした。コシの強い蕎麦を、ラーメン風や混ぜ蕎麦などの新しいスタイルで提供。深夜帯にもサラッと食べられる軽さがあり、呑み会の後の〆としても人気でした。
蕎麦なの？ラーメンなの？つけ麺なの？と感じるような斬新さ。 呑み後の深夜にも、サラっと食べたくなる。そんな蕎麦です。 刺身のような鶏肉の食感もいいですね。
※2015年は同店名でリニューアルされて、ラーメン店になっているようです。
料理
看板メニューは「温製鶏そば（680円）」と「まぜ蕎麦（800円）」。鶏そばは、刺身のように繊細な食感の鶏肉と、コシのある蕎麦の組み合わせが新鮮で、温かいスープとのバランスも絶妙でした。
温製鶏そば 680円
まぜ蕎麦 800円
「まぜ蕎麦」はコシの強い蕎麦に旨味たっぷりの具材を絡めて食べる新感覚の一品。蕎麦らしさを残しつつ、まぜそばの楽しさも味わえる、まさに「ますら男」ならではの創作料理でした。
店舗情報・アクセス
店舗外観
店舗：ますら男（ますらお）※2015年に同店名でリニューアル、現在はラーメン店として営業 住所：東京都内 ジャンル：（当時）創作蕎麦／コシ蕎麦
まとめ
東京でかつて斬新な創作蕎麦を提供していた「ますら男」。蕎麦・ラーメン・つけ麺の境界を曖昧にする独創的なメニューは、新しい蕎麦体験を提供してくれました。現在はラーメン店としてリニューアルされていますが、当時の斬新さは多くの蕎麦ファンの心に残っています。
