札幌らーめん「味噌や」

味噌らーめんの美味しい店って見つけにくいですものねー

チャーシューは脂身がしっかりした、味付けのないタイプ。
味噌ベースのスープがそれなりに強いので、具も楽しみながらいただくことができます。

麺はタマゴっぽい黄色いツルツルの縮れ麺。
少し固めで汁気をはじく麺のためか、もう少しスープを吸って馴染んでほしい気がします。

バターなどを足すと、麺とのバランスがとれるのかもしれません。
麺以外の要素はなかなか完成度の高い一杯でした。