札幌で七輪炭火焼きジンギスカンの老舗『だるま』をご紹介します。北海道に行ったら必ず訪れたいジンギスカン専門店として知られ、1時間待ちの行列ができる超人気店。特注のスリット鍋で目の前で焼き上げる新鮮な羊肉と、羊脂・タマネギ・ネギの組み合わせが絶妙。羊肉のイメージが変わる、札幌ジンギスカンの代表格です。
店内の雰囲気と特徴
『だるま』は札幌を代表する七輪炭火焼ジンギスカンの老舗専門店です。1時間待ちの行列は当たり前、店員のおばちゃんが目の前の七輪に炭火と特注のスリット鍋をセットし、羊脂・タマネギ・ネギと一緒に羊肉を焼き上げてくれるシステム。メニューを頼まずともセットで提供されるスタイルで、新鮮な羊肉を七輪炭火で焼き上げる本格派。羊肉特有の臭みもなく、初めての人でも美味しく食べられるジンギスカンの名店です。
ジンギスカンといえば「だるま」
炭火焼きジンギスカン
先輩 「北海道に行ったら、絶対に「だるま」に行ってジンギスカンを食べてこいよ！」 そんな先輩のアドバイスどおりに、必ず行きたかった店でした。 私 「いやー！他のかライバル店も食べてきましたが、１番美味しかった！」
ただ１時間弱、入店までに行列を我慢して待ちましたね。
羊肉のイメージも変わる、炭火美味い！
店員のおばちゃん達は目の前の七輪に炭火と鍋をセットし、 特注のスリット鍋を使って、羊肉を焼きます。
羊脂、タマネギ、ネギをのせてくれて、お肉の入ったお皿を１枚出してくれます。 メニューは頼まずとも、セットされるシステムになっているようです。 入店前に観察していると、だいたいわかりますね。
食べている最中は、カウンター席で行列を待つ客もいるので、 友人らと会話する余裕はあまりありませんね。 ただただ、美味しかった！
焼く前
焼いてる様子
店舗の外観
だるま本店 店舗概観
店舗情報・アクセス
店名：だるま ジャンル：ジンギスカン／焼肉 エリア：北海道・札幌 特徴：七輪炭火焼／特注スリット鍋／1時間待ちの行列必至 看板スタイル：羊肉セット（羊肉＋羊脂＋タマネギ＋ネギ） ※営業時間や定休日、価格は変更となる場合があるため、訪問前に最新情報をご確認ください。
まとめ
札幌の老舗『だるま』は、七輪炭火焼ジンギスカンの代表格。1時間並んででも食べたい絶品の羊肉と、特注スリット鍋で焼き上げる本格派。札幌でジンギスカンを食べるなら、絶対に外せない名店です。
