宮崎・油津で名物の魚うどんが食べられる人気店『びびんや』をご紹介します。油津自慢のマグロ・カツオなどの新鮮魚介類を提供する地元の名店で、看板はこの地方に昔から伝わる魚うどん（550円）。魚のすり身を細く延ばしたカマボコ食感の麺と、椎茸＆カツオの上品なダシが絶妙な、雑誌掲載の宮崎郷土料理が楽しめるお店です。
店内の雰囲気と特徴
『びびんや』は宮崎・油津港近くにあり、地元で獲れた新鮮なマグロやカツオなどの魚介類を提供する人気店です。港に近い立地を活かして新鮮な魚が味わえることに加え、宮崎・油津の郷土料理「魚うどん」を看板メニューとする貴重なお店。雑誌でも紹介された名物店として、地元客や観光客から愛されています。郷土の伝統料理を体験したい旅行者にとっても貴重なグルメスポットです。
油津自慢のマグロ、カツオをはじめ、地どれの魚介類を提供する店ですね。
港に近いことからも、新鮮な魚が食べれます。 この地方に昔から伝わる魚うどん（550円）。雑誌にも紹介されています。
魚のすり身を細く延ばしてうどん代わりに入れたもので、カマボコのような独特の食感。 一般的なうどん麺に慣れた私には、若干、違和感も感じつつ、郷土料理を味わう楽しさ。 椎茸とカツオからとったダシは上品な味わいです。 鰹めしも美味いですよ。
魚うどん（550円）
びびんや
店舗情報・アクセス
店名：びびんや ジャンル：郷土料理／魚介料理 エリア：宮崎・油津 看板メニュー：魚うどん（550円）／鰹めし／地どれの魚介料理 特徴：油津自慢のマグロ・カツオ／伝統の魚すり身うどん ※営業時間や定休日、価格は変更となる場合があるため、訪問前に最新情報をご確認ください。
まとめ
宮崎・油津の『びびんや』は、地元の魚介類を活かした料理と、伝統の魚うどんが楽しめる郷土料理の名店。カマボコ食感の独特な魚うどんと、椎茸＆カツオの上品なダシは、宮崎旅行で必ず体験したい一品。新鮮な魚と郷土料理を求めて、ぜひ足を運んでみてください。
