東京・南千住エリアの老舗珈琲店「カフェ・バッハ（Café Bach）」をご紹介します。1968年創業、日本のスペシャルティコーヒー文化を牽引してきた珈琲界の名店で、洞爺湖サミットの晩餐会でも採用されたほどの名コーヒーが楽しめるお店です。コーヒー好きの聖地として、東京を訪れたら一度は立ち寄っていただきたい一軒です。
店内の雰囲気と特徴
東京・南千住の山谷エリアに店を構える「カフェ・バッハ」は、自家焙煎コーヒーの専門店として国内外で高い評価を受けている老舗です。落ち着いた雰囲気の店内では、店主・田口護氏が築き上げた焙煎技術によって淹れられる極上の一杯を味わえます。コーヒー業界の重鎮として知られる店主のもとには、世界中から学びに来るバリスタも多く、コーヒー文化の発信地となっています。
料理
看板メニューはもちろん、こだわりの自家焙煎ブレンドコーヒー。豆の選定から焙煎、抽出まで一貫して丁寧に行われ、雑味のない透明感のある味わいが特徴です。コーヒーのお供には、店内で作られる自家製ケーキも人気で、コーヒーとの相性を考え抜かれた優しい甘さがコーヒーの旨みを引き立ててくれます。
コーヒー店バッハ
自家製ケーキ
店舗情報・アクセス
バッハ店舗外観
店舗：カフェ・バッハ（Café Bach） 住所：東京都台東区日本堤 ジャンル：自家焙煎コーヒー／喫茶店／カフェ アクセス：東京メトロ日比谷線 南千住駅・三ノ輪駅から徒歩圏内 創業：1968年
まとめ
東京で本格的な自家焙煎コーヒーを味わうなら、老舗珈琲店「カフェ・バッハ」は外せない一軒。日本のスペシャルティコーヒー文化を牽引してきた名店で、極上の一杯と自家製ケーキを楽しめます。コーヒー好きの方はもちろん、本物のコーヒーに出会いたい方にも、ぜひ訪れていただきたい東京の名店です。
