栃木県宇都宮市にある「正嗣（まさし）」は、宇都宮餃子の二大巨頭の一つとして全国的にも有名な人気店です。「宇都宮みんみん」と並んで宇都宮餃子の代表格として親しまれており、餃子専門店ならではのシンプルなメニュー構成と低価格で、地元の方から観光客まで多くの人で賑わっています。本記事では、宇都宮餃子巡りで必ず訪れたい老舗「正嗣」の魅力と特徴をご紹介します。
店内の雰囲気と特徴
「正嗣」は宇都宮市内に複数の店舗を構える餃子専門店で、メニューは焼き餃子と水餃子のみというシンプルさが特徴です。価格は1人前210円とリーズナブルで、何皿でも注文しやすいのも魅力。焼き餃子は皮がパリッと香ばしく焼き上げられ、中の餡は野菜多めのあっさりとした味わい。水餃子はモチモチの皮とジューシーな餡が楽しめ、餃子1つをスープに崩して混ぜて食べる「スープ化」も常連の楽しみ方として知られています。「宇都宮みんみん本店」のすぐ近くにあるため、餃子の食べ比べをするファンも多い名店です。
焼き餃子(210円)、水餃子(210円)を注文
「宇都宮みんみん本店」の近くにあるのですが、餃子店を梯子しました。
焼き目はパリッ！ 中の餡は野菜は多め系。
肉汁はジュワッと美味しいけど・・・ やや小麦の粉っぽさが微かに出てるかなぁ？？？
う～ん・・・ちょっと残念・・・
焼き餃子(210円)
水餃子
水餃子って、自分で直接「タレ」をカスタマイズして食べるんですね。器に「醤油、酢、ラー油」を投入して食べるが、この比率は、難しいですねー。 後日、友人に相談してみると、
「餃子を１つを犠牲に、グチャグチャに混ぜてスープ化するといいよ！」
次回、試してみたいですねー
水餃子
店舗外観
店舗外観
店舗情報・アクセス
店名：正嗣（まさし）
ジャンル：餃子／中華料理
エリア：栃木県宇都宮市
代表メニュー：焼き餃子210円／水餃子210円
宇都宮餃子巡りに最適な、シンプルで美味しい老舗の餃子専門店です。
まとめ
宇都宮餃子の本場で本格的な味を楽しむなら「正嗣」は外せない一軒。野菜たっぷりの餡とパリッと焼き上げた皮、リーズナブルな価格が魅力です。宇都宮観光や出張の際には、ぜひ「みんみん」と「正嗣」の食べ比べをして、宇都宮餃子の奥深さを体感してみてください。
