【2008-9th】ボローニャ

イタリアの美食の都ボローニャを満喫!グルメと中世の街並みを堪能

イタリア北部のボローニャは、美食の都として知られる魅力的な街。パスタやモルタデッラなどの美味しいグルメと、中世の面影を残す美しい街並みが魅力です。今回は、ボローニャの見どころとグルメ情報をご紹介します。イタリアの隠れた名所を訪れてみませんか。

01）ボローニャの歴史と見どころ

中世の面影を残す美しい街並み

ボローニャは、イタリア北部エミリア・ロマーニャ州の州都で、約90万人が暮らす街です。11世紀に建設された市壁に囲まれた旧市街は、中世の面影を色濃く残しています。赤レンガの建物が立ち並ぶ美しい街並みは、まるでタイムスリップしたかのよう。

旧市街の中心にある広場「ピアッツァ・マッジョーレ」は、ボローニャの象徴的な場所。広場を囲むように、ゴシック様式の市庁舎や大聖堂が建ち並んでいます。特に、市庁舎の塔「トッレ・デッリ・アシネッリ」は、高さ97メートルを誇るボローニャのランドマーク。塔の上からは、街を一望できる絶景が広がります。

ボローニャ観光の中心地「マッジョーレ広場」

マッジョーレ広場(ボローニャ) マッジョーレ広場前にあるエンツォ王宮殿

02）美食の都ボローニャのグルメ

パスタの本場を味わう

ボローニャは、イタリアきっての美食の都として知られています。特に有名なのが、パスタ料理。タリアテッレやトルテッリーニなど、様々な種類のパスタが名物として知られています。

中でも、ボローニャ発祥の「タリアテッレ・アル・ラグー」は必食の一品。挽肉と野菜をじっくり煮込んだボロネーゼソースと、平打ちのパスタが絶妙に絡み合う一皿は、一度食べたら忘れられない味わいです。街中のレストランで、本場の味を堪能してみてはいかがでしょうか。

モルタデッラなどの食べ歩きグルメも

ボローニャには、パスタ以外にも美味しいグルメがたくさんあります。特におすすめなのが、モルタデッラなどの食べ歩きグルメ。モルタデッラは、豚肉とスパイスを混ぜ合わせた大型のソーセージで、ボローニャの名物料理の一つです。

旧市街の市場や食料品店では、様々な種類のモルタデッラが販売されています。スライスしたモルタデッラをパンに挟んで、歩きながら頬張るのがおすすめの食べ方。ワインとの相性も抜群なので、ぜひ試してみてくださいね。

ボローニャ散策中の店舗ウインドウ

03）ショッピングとお土産情報

ボローニャの特産品を探そう

グルメの街ボローニャには、美味しいお土産もたくさんあります。特におすすめなのが、バルサミコ酢とパルミジャーノ・レッジャーノチーズ。どちらもボローニャの特産品で、世界的にも有名な食材です。

旧市街の食料品店やデパートでは、様々な種類のバルサミコ酢やチーズが販売されています。熟成された濃厚な味わいのバルサミコ酢は、サラダやデザートにかけるのがおすすめ。一方、パルミジャーノ・レッジャーノチーズは、パスタに振りかけたり、そのまま食べても美味しい逸品です。ぜひ、お気に入りの一品を見つけてみてくださいね。

04）さいごに

美食とロマンあふれる街並み。ボローニャは、イタリアを代表する魅力的な都市の一つです。本場のパスタに舌鼓を打ち、中世の面影を残す街を散策する。そんな贅沢な時間が、ボローニャでは過ごせます。みなさんも、ぜひボローニャを訪れて、イタリアの隠れた魅力を発見してみてくださいね。きっと素敵な思い出になるはずです。

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